MODALIDADES(classificação por tipo de preparo)BatidosPreparados na coqueteleira ou no liquidificador, utilizam ingredientes com densidades diferentes e que não se misturam facilmente, tais como destilados, sucos de frutas, licores, cremes, açúcar, etc.MexidosPreparados no Mixing-Glass, utilizam...
TipoOunces (oz)Mililitros (ml) 1 Dash1/32 oz0.8 ml 1 Splash (colher de chá)1/8 oz3.5 ml 1 Colher de sopa1/3 oz10 ml 1 Pony1 oz30 ml 1 Jigger1 1/2 oz45 ml 1 Nip (miniatura)2 oz60 ml...
UTENSÍLIOS DO BAR Balde de gelo: existem dois tipos: Bar: de uso exclusivo do bartender, geralmente é transparente, de formato retangular e perfurado na parte inferior. Seu formato permite o encaixe adequado na cuba e seus...
Tipos de Copos para Cerveja Agora que você já sabe a importância de cada cerveja ser servida em seu devido copo, vamos aos tipos mais comuns de copos de cerveja. PILSNER Nós, brasileiros, o...
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